□央視《是真的嗎》欄目組 金陵晚報記者 肖玥雯
  今日,金陵晚報繼續聯手央視財經頻道大型互動求真節目《是真的嗎》,通過專家實驗、檢測等科學方法,幫你求證生活中的傳言。
  冰凍海鮮買回家重量少一半?
  一直以來,海鮮都是餐桌上的“明星菜品”,被廣大食客所追捧。海鮮不易保存,所以除了活的海鮮,在市場上比較常見的還有冰凍海鮮。但有不少網友反應冰凍海鮮買回家,解凍後重量竟能少一半,情況會是這樣嗎?《是真的嗎》欄目聯合金陵晚報記者對南京市場的冰凍海鮮進行了調查。
  南京:
  調查海鮮超市和農貿市場
  在南京,《是真的嗎》欄目組聯合金陵晚報記者對南京的海鮮超市進行了調查。在超市裡,金陵晚報記者來到了冷凍蝦仁的冷櫃前,發現這些蝦仁的外面,肉眼看上去都有厚厚的一層冰,那麼,實際過秤後,結果會如何呢?為了探明真相,記者購買了500g這樣的蝦仁。
  隨後,記者將蝦仁化冰後進行稱重。秤上顯示,去冰後的蝦仁只有290g,含冰量高達42%。記者還在這家海鮮超市購買了250g冰凍帶魚,解凍後只剩160g,含冰量為36%。
  記者走訪了南京幾家農貿市場,進行調查。在江寧區一家農貿市場的商鋪里,商戶售賣的冷凍蝦連冰是十斤一箱。但該商戶表示,他不知道每箱裡面有多少蝦,如果要買的話,必須是連冰一起稱。
  北京:
  在超市和農貿市場取樣
  在北京,記者在調查的超市和農貿市場分別取樣,並將13個樣品送往北京農學院進行解凍和稱重。實驗員按照國家規定的解凍標准將每個樣品一一衝水解凍,以沒有冰碴為解凍完成,最後要控水20秒。那麼,最後的實驗結果如何呢?
  在美廉美超市購買的冰凍蝦仁其含冰量為55%;在家樂福超市購買的冰凍小黃花魚、冰凍帶魚段和冰凍蝦仁,含冰量分別為29%、31%、21%;在華聯超市購買的冰凍裙邊貝、冰凍帶魚段和冰凍蝦仁含冰量分別為26%、32%、49%。從數據結果來看,美廉美超市的冰凍蝦仁含冰量最高,達到55%,這相當於消費者花100元購買冰凍蝦仁,其中竟有55元是買了冰。超市的數據結果表明冰凍蝦仁的含冰量最高,那麼農貿市場的冰凍蝦仁情況如何呢?在東五環市場購買的冰凍蝦仁,含冰量為73%,在八里橋批發市場購買的冰凍蝦仁,含冰量為31%,在京深海鮮市場購買的冰凍蝦仁,含冰量為68%。數據表明,東五環市場的冰凍蝦仁含冰量最高,達到73%,像這樣一箱標明十斤重的冰凍蝦仁賣125元,冰的分量竟占去了七成,看似十幾元一斤,其實每斤要四十幾元,甚至比鮮蝦仁還要貴。
  多地調查結果:
  含冰量幾乎一半
  同時,《是真的嗎》聯合廣州、濟南、呼和浩特的媒體記者進行了調查。從全國多地的記者調查來看,冰凍海鮮的含冰量基本都占到了總重量的一半左右。難怪有網友如此感嘆:這究竟是賣蝦還是賣冰!
  其實,大家都清楚,冰凍海鮮必然會有一定的含冰量。只是,這冰究竟該加多少才合適呢?對此,食品科學與工程學院的綦菁華教授表示:“從加工工藝角度來講,基本放百分之五到百分之十,就可以達到保鮮效果。”市場調查的結果和專家告訴記者的數值簡直是天壤之別。那麼,如此嚴重的缺斤短兩現象為何多年來一直存在呢?綦菁華教授表示:“包冰衣的商品沒有統一的標準,沒有國標。散裝的,尤其這種包冰衣的商品,確實國家應該出台相應的一些標準,來限制這些商戶的銷售。”
  大理石瓷磚也有輻射,會危害健康?
  在對房屋進行裝修的時候,很多人都喜歡高端大氣的大理石,但同時又擔心天然石材會有輻射,而近期一種叫大理石瓷磚的產品就持續走俏。大家往往認為,瓷磚是最安全的。但近日又有不少人擔心,大理石瓷磚也有輻射。有人說,瓷磚有輻射,好的瓷磚是處理過的,便宜的就很難說。有人說,瓷磚有輻射,而且越亮的輻射越大。真的會像大家所說的,大理石瓷磚也都有輻射嗎?央視財經《是真的嗎》記者來到了建材市場上一探究竟。
  第一步 檢測黑色大理石
  《是真的嗎》記者首先測出場地背景的放射基數為2105cpm,然後開始對第一塊黑花色大理石瓷磚的放射性進行檢測:放射指數從2105cpm增長到了2416cpm。
  第二步 檢測黃、白色大理石
  隨後,記者又對黃色和白色的大理石瓷磚做了檢測。檢測結果顯示,黃色瓷磚背景輻射值增長了107個cpm,白色瓷磚增長了232個cpm。
  實驗結論
  由此看來,檢測的三塊瓷磚都是有輻射的。那麼有輻射的瓷磚是不是就會有危害呢?清華大學輻射防護辦公室常務副主任、地球化學理學博士朱立表示:“根據國家現在有關於建築材料有兩個標準,這兩個材料裡面,都是規定了關於放射性的控制標準。其中分為A、B、C三個等級:A類產品,使用不受限制;B類除了卧室以外都可以使用;C類是放在室外使用的。”而記者檢測的三塊樣品都是A類產品,也就是說都是可以安全使用的。
  去韓國旅游,7天就能輕鬆拿到駕照?
  說起韓國,大家最熟悉的或許是廣受歡迎的韓劇。但最近在微博上,韓國駕照也成為了網友們熱議的話題,原來有傳言說,現在有不少人紛紛跑去韓國旅游,但真正的所求卻不是游玩,而是韓國駕照。據說游客考取韓國駕照只要7天,比國內省事多了。為了探明真相,記者對此進行了調查。
  第一步 走訪國內旅游公司
  記者先來到幾家國內的旅游公司探探虛實。在記者的調查中,並沒有發現有旅游公司組織游客赴韓國考駕照的現象。
  第二步 到韓國實地調查
  那麼傳言會不會是空穴來風呢?真相小分隊還是決定去韓國走一趟!
  駕考條件:外國游客需要護照
  記者分別走訪了首爾的江南駕照考試場和江西駕照考試場。工作人員表示沒有韓國駕照,要先接受安全教育,並提供本人護照或外國人登陸證其中的一種,且在有效期限內就行。看來,外國游客只憑護照就可以在韓國考取駕照。
  中國考生:沒有想象中那麼好考
  隨後,記者在考場偶遇一位中國考生,她卻表示挺麻煩,沒有想象中那麼好考,光跑路線就用了好幾天,學之前會開車還好,如果不會開車就很費勁了。
  駕校:中國考生難過語言關
  駕校工作人員表示,考試一次通過的話大概要兩周,但是萬一沒通過的話會再花點時間,一個月左右可以拿到駕照,但是不保證你一定能拿到,要讓你得到充分練習後才送你去考試。通常一個月才能拿到駕照,原來7天內考取駕照只是理想時間。
  但對於中國游客,有難度的可不僅僅是考試。駕校工作人員表示,最近有一些中國人來學車,他們都會一些韓語,但駕校老師沒有會說中文的,因此增加了考試的難度。
  (原標題:冰凍海鮮買回家重量少一半?是真的嗎�
創作者介紹
創作者 fr26frylru 的頭像
fr26frylru

Sawada

fr26frylru 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()